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<Books>
ウオ ノ カガク
魚の科学 / 阿部宏喜 ; 福家真也  編
(シリ-ズ<食品の科学>)

Material Type Books
Publisher 東京 : 朝倉書店
Year 1999.3.10
Language Japanese
Size 186p ; 22cm
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大学 Knowledge Forest 50
498.51/UO 000085268
9784254430363

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Notes 監修:鴻巣章二
各章末:文献
Authors 阿部宏喜 <アベ ヒロキ>
福家真也  編 <フケ シンヤ>
Subjects
水産物
Classification NDC9:498.51
ID 1000081816
ISBN 9784254430363

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