＜Books＞
ソーセージ ノ レキシ
ソーセージの歴史 / ゲイリー・アレン著 ; 伊藤綺訳
(「食」の図書館)
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 原書房 |
| Year | 2016.9 |
| Language | Japanese |
| Size | 188p ; 20cm |
TOC
Show details.
| Other titles | original title:Sausage : a global history |
|---|---|
| Notes | 原著(London : Reaktion Books, 2015)の翻訳 レシピ集: p179-185 |
| Authors | Allen, Gary 伊藤, 綺 <イトウ, アヤ> |
| Subjects | BSH:肉・肉製品 -- 歴史
All Subject Search
NDLSH:ソーセージ -- 歴史 All Subject Search |
| Classification | NDC8:648.27 NDC9:648.24 |
| ID | 1000186628 |
| ISBN | 9784562053254 |
| NCID | BB22141878 |
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