＜Books＞
ワショク トワ ナニカ : ウマミ ノ ブンカ オ サグル
和食とはなにか : 旨みの文化をさぐる / 原田信男 [著]
(角川文庫 ; 18574/a)
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : KADOKAWA |
| Year | 2014.5 |
| Language | Japanese |
| Size | 251p ; 15cm |
TOC
Hide book details.
| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 30 |
|
383.81/HA | 000178310 |
|
9784044094638 |
|
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| Authors | 原田, 信男(1949-) <ハラダ, ノブオ> |
|---|---|
| Subjects | BSH:料理(日本)-歴史 |
| Classification | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
| ID | 1000176996 |
| ISBN | 9784044094638 |
| NCID | BB1559107X |
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