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＜Books＞
コウジニュウモン : オカミガツタエルコウジセイカツ
糀入門 : 女将が伝える糀生活 / 山﨑京子著

Material Type	Books
Publisher	新潟 : 新潟日報事業社
Year	2021.8
Language	Japanese
Size	111p ; 21cm

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配架所属	Location	Volume	Call No.	Barcode No.	Status	Comments	ISBN	V-Shelf	Req Memo	Reserve	Designated Book
大学	Branch A3		588.51/YA	000208286			9784861327780	V-Shelf	Req Memo	Reserve		V-Shelf	Req Memo	Reserve

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Other titles	title page title:The koji
Notes	監修: 重松亨
Authors	山﨑, 京子 <ヤマザキ, キョウコ> 重松, 亨 <シゲマツ, トオル>
Subjects	BSH:麴かび
Classification	NDC9:588.51 NDC10:588.51
ID	1000257504
ISBN	9784861327780
NCID	BC09873314