＜Books＞
ニホン リョウリ ブンカシ : カイセキ オ チュウシン ニ
日本料理文化史 : 懐石を中心に / 熊倉功夫 [著]
(講談社学術文庫 ; [2618])
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 講談社 |
| Year | 2020.7 |
| Language | Japanese |
| Size | 305p : 挿図 ; 15cm |
TOC
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 7 |
|
383.81/KU | 000204434 |
|
9784065201589 |
|
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| Notes | 2002年人文書院刊の文庫化 シリーズ番号はブックジャケットによる |
|---|---|
| Authors | *熊倉, 功夫(1943-) <クマクラ, イサオ> |
| Subjects | BSH:料理(日本) -- 歴史
All Subject Search
BSH:懐石料理 BSH:食生活 -- 歴史 All Subject Search |
| Classification | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
| ID | 1000251880 |
| ISBN | 9784065201589 |
| NCID | BB31423790 |
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