＜Audio Visual＞
チュウゴク ノ ショクブンカ
中国の食文化
(キッコーマン映像ライブラリー ; . 世界の食文化 )
| Material Type | Audio Visual |
|---|---|
| Publisher | [東京] : 放送映画製作所東京支社EVR事業部ソフト販売 (販売) |
| Year | c2000 |
| Language | Japanese |
| Size | ビデオディスク5枚組 (154分) : DVD ; 12cm |
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 5 |
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383.822/CH | V00007718 |
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| Contents | 北京 : 庶民の味宮廷の味 広東 : 食は広州に在り 江南 : 魚米之郷の名菜譜 四川 : 天府之国の百菜百味 調理と医食同源 : 厨房にみる味の秘訣 |
|---|---|
| Notes | 作成館の事情により記述はラベル、表カード等による 企画制作: キッコーマン国際食文化研究センター |
| Authors | キッコーマン国際食文化研究センター <キッコーマン コクサイ ショク ブンカ ケンキュウ センター> |
| Classification | NDC8:596.22 |
| ID | 1000271829 |
| NCID | BA88434847 |