＜Books＞
サケ : ニホン ニ ドクトクナ モノ
酒 : 日本に独特なもの / ニコラ・ボーメール著 ; 岡崎まり子 [ほか訳]
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 京都 : 晃洋書房 |
| Year | 2022.5 |
| Language | Japanese |
| Size | x, 276p, 図版 viiip ; 22cm |
TOC
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| Other titles | original title:Le saké : une exception japonaise variant access title:酒 : 日本に独特なもの |
|---|---|
| Notes | その他の訳者: 金子麻里, 駒形千夏, 根木一子, 長谷川美緒, 宮尾裕美 監訳: 寺尾仁 原著 (Presses universitaires François-Rabelais, c2011) の全訳 引用文献・参考文献一覧: p247-264 |
| Authors | Baumert, Nicolas 岡崎, まり子 <オカザキ, マリコ> 金子, 麻里 <カネコ, マリ> 駒形, 千夏 <コマガタ, チナツ> 根木, 一子 <ネギ, イチコ> 長谷川, 美緒 <ハセガワ, ミオ> 宮尾, 裕美 <ミヤオ, ヒロミ> 寺尾, 仁 <テラオ, ヒトシ> |
| Subjects | BSH:清酒 NDLSH:清酒 NDLSH:清酒製造業 |
| Classification | NDC9:588.52 NDC10:588.52 NDLC:DL687 |
| ID | 1000264438 |
| ISBN | 9784771036215 |
| NCID | BC14741877 |
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