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ショクヒンガクソウロン
食品学総論 / 高岡素子編著 ; 菊崎泰枝 [ほか著]
(食べ物と健康)

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配架所属	Location	Volume	Call No.	Barcode No.	Status	Comments	ISBN	V-Shelf	Req Memo	Reserve	Designated Book
大学	Branch A2		498.51/TA	000212088			9784842916736	V-Shelf	Req Memo	Reserve		V-Shelf	Req Memo	Reserve

Notes	その他の著者: 下橋淳子, 榎原周平, 三浦加代子, 加藤陽二, 吉村美紀著者「菊崎」の「崎」は「山竒」の置き換え文献一覧: p215
Authors	高岡, 素子 <タカオカ, モトコ> 菊崎, 泰枝(1960-) <キクザキ, ヒロエ> 下橋, 淳子 <シモハシ, アツコ> 榎原, 周平 <エバラ, シュウヘイ> 三浦, 加代子 <ミウラ, カヨコ> 加藤, 陽二 <カトウ, ヨウジ> 吉村, 美紀 <ヨシムラ, ミキ>
Subjects	BSH:食品 NDLSH:食品化学
Classification	NDC8:498.51 NDC9:498.51
ID	1000264260
ISBN	9784842916736
NCID	BB21512839