＜Books＞
パン ノ レキシ
パンの歴史 / ウィリアム・ルーベル著 ; 堤理華訳
(「食」の図書館)
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 原書房 |
| Year | 2013.8 |
| Language | Japanese |
| Size | 180p : 挿図 ; 20cm |
TOC
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| Other titles | original title:Bread : a global history |
|---|---|
| Notes | 参考文献: p155 原著 (London : Reaktion Books, 2011) の翻訳 |
| Authors | Rubel, William 堤, 理華(1959-) <ツツミ, リカ> |
| Subjects | BSH:パン -- 歴史
All Subject Search
NDLSH:パン -- 歴史 All Subject Search |
| Classification | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| ID | 1000261466 |
| ISBN | 9784562049370 |
| NCID | BB1340245X |
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