＜Books＞
ヨーグルト ノ レキシ
ヨーグルトの歴史 / ジューン・ハーシュ著 ; 富原まさ江訳
(「食」の図書館)
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 原書房 |
| Year | 2021.9 |
| Language | Japanese |
| Size | 178p : 挿図 ; 20cm |
TOC
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| Other titles | original title:Yoghurt : a global history |
|---|---|
| Notes | 原著 (Reaktion Books, 2021) の翻訳 参考文献: p160 レシピ集: p161-174 |
| Authors | Hersh, June 富原, まさ江(1965-) <トミハラ, マサエ> |
| Subjects | BSH:ヨーグルト -- 歴史
All Subject Search
NDLSH:ヨーグルト -- 歴史 All Subject Search |
| Classification | NDC9:648.18 NDC10:648.18 NDLC:DM451 |
| ID | 1000261453 |
| ISBN | 9784562059454 |
| NCID | BC09951236 |
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