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よくわかる最新発酵の基本と仕組み : 昔ながらの発酵から現代の発酵までを知る / 齋藤勝裕著
(How-nual図解入門)

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配架所属	Location	Volume	Call No.	Barcode No.	Status	Comments	ISBN	V-Shelf	Req Memo	Reserve	Designated Book
大学	Branch A3		588.51/SA	000208037			9784798064567	V-Shelf	Req Memo	Reserve		V-Shelf	Req Memo	Reserve

Other titles	variant access title:発酵の基本と仕組み : よくわかる : 最新 : 昔ながらの発酵から現代の発酵までを知る
Notes	参考文献: p209
Authors	齋藤, 勝裕 <サイトウ, カツヒロ>
Subjects	BSH:発酵 NDLSH:発酵
Classification	NDC9:588.51 NDC10:588.51 NDLC:PA411
ID	1000257125
ISBN	9784798064567
NCID	BC07855606