＜Books＞
ショク ノ セカイシ : ヨーロッパ ト アジア ノ シテン カラ
食の世界史 : ヨーロッパとアジアの視点から / 南直人著
(シリーズ食を学ぶ)
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 京都 : 昭和堂 |
| Year | 2021.4 |
| Language | Japanese |
| Size | vii, 234p ; 21cm |
TOC
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| Authors | 南, 直人(1957-) <ミナミ, ナオト> |
|---|---|
| Subjects | BSH:食生活 -- 歴史
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NDLSH:食物 -- 歴史 All Subject Search NDLSH:食生活 -- 歴史 All Subject Search NDLSH:料理 -- 歴史 All Subject Search |
| Classification | NDC9:383.8 NDC10:383.8 NDLC:GA36 |
| ID | 1000256035 |
| ISBN | 9784812220238 |
| NCID | BC06594948 |
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