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カンノウ ヒョウカ ノ リロン ト ホウホウ : ゲンバ デ ツカウ カンノウ ヒョウカ ブンセキ
官能評価の理論と方法 : 現場で使う官能評価分析 / 井上裕光著
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 日科技連出版社 |
| Year | 2012.4 |
| Language | Japanese |
| Size | xii, 242p ; 21cm |
TOC
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| Other titles | title page title:Sensory evaluation |
|---|---|
| Notes | 参考文献: p238-239 |
| Authors | 井上, 裕光(1959-) <イノウエ, ヒロミツ> |
| Subjects | BSH:官能検査 |
| Classification | NDC8:509.66 NDC9:509.66 |
| ID | 1000254294 |
| ISBN | 9784817194350 |
| NCID | BB09391258 |
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