＜Books＞
チョウリ ノ カガク : キソ カラ ジッセン マデ
調理の科学 : 基礎から実践まで / 高崎禎子, 小林理恵編著
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 学文社 |
| Year | 2020.4 |
| Language | Japanese |
| Size | vii, 181p : 挿図, 地図 ; 26cm |
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