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大豆と人間の歴史 : 満州帝国・マーガリン・熱帯雨林破壊から遺伝子組み換えまで / クリスティン・デュボワ著 ; 和田佐規子訳
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 築地書館 |
| Year | 2019.10 |
| Language | Japanese |
| Size | 376p : 挿図, 地図 ; 20cm |
TOC
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 53 |
|
619.6/DU | 000203213 |
|
9784806715894 |
|
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| Other titles | original title:The story of soy variant access title:大豆と人間の歴史 : 満州帝国マーガリン熱帯雨林破壊から遺伝子組み換えまで |
|---|---|
| Notes | 原著 (Reaktion Books, 2018) の翻訳 参考文献: p347-349 引用文献: p350-367 |
| Authors | Du Bois, Christine M., 1962- 和田, 佐規子 <ワダ, サキコ> |
| Subjects | BSH:だいず(大豆) -- 歴史
All Subject Search
NDLSH:大豆 -- 歴史 All Subject Search NDLSH:フードシステム |
| Classification | NDC8:619.6 NDC9:619.6 NDC10:619.6 |
| ID | 1000250668 |
| ISBN | 9784806715894 |
| NCID | BB29114057 |
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