＜Books＞
キャベツ ト ハクサイ ノ レキシ
キャベツと白菜の歴史 / メグ・マッケンハウプト著 ; 角敦子訳
(「食」の図書館)
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 原書房 |
| Year | 2019.4 |
| Language | Japanese |
| Size | 178p : 挿図 ; 20cm |
TOC
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| Other titles | original title:Cabbage : a global history |
|---|---|
| Notes | 原著 (London : Reaktion Books, 2018) の翻訳 参考文献: p166-168 レシピ集: p169-178 |
| Authors | Muckenhoupt, Meg 角, 敦子(1959-) <スミ, アツコ> |
| Subjects | BSH:キャベツ -- 歴史
All Subject Search
BSH:はくさい(白菜) -- 歴史 All Subject Search NDLSH:白菜 -- 歴史 All Subject Search |
| Classification | NDC8:626.52 NDC9:626.52 NDC10:626.52 |
| ID | 1000250579 |
| ISBN | 9784562056514 |
| NCID | BB28072541 |
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