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ショク オ チュウシン トシタ カガク
食を中心とした化学 / 北原重登 [ほか] 著
| Material Type | Books |
|---|---|
| Edition | 第4版 |
| Publisher | 東京 : 東京教学社 |
| Year | 2017.11 |
| Language | Japanese |
| Size | vii, 188p ; 26cm |
TOC
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 50 |
|
498.53/SH | 000201732 |
|
9784808230531 |
|
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| Other titles | title page title:化学 : 食を中心とした |
|---|---|
| Notes | 巻末: 索引 その他の著者: 塚本貞次, 野中靖臣, 水﨑幸一 |
| Authors | 北原, 重登(1923-) <キタハラ, シゲト> 塚本, 貞次(1947-) <ツカモト,サダジ> 野中, 靖臣(1943-) <ノナカ, ヤスオミ> 水崎, 幸一(1949-) <ミズサキ, コウイチ> |
| Subjects | NDLSH:化学 NDLSH:食品化学 |
| Classification | NDC8:430 NDC9:498.53 NDLC:PA23 |
| ID | 1000198051 |
| ISBN | 9784808230531 |
| NCID | BB25983815 |
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