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ショクカガクニュウモン : ショクノソウゴウテキリカイノタメニ
食科学入門 : 食の総合的理解のために / 朝倉敏夫 [ほか] 編
(シリーズ食を学ぶ)

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配架所属	Location	Volume	Call No.	Barcode No.	Status	Comments	ISBN	V-Shelf	Req Memo	Reserve	Designated Book
大学	Branch A2		383.8/SH	000200181			9784812217054	V-Shelf	Req Memo	Reserve		V-Shelf	Req Memo	Reserve

Other titles	variant access title:食科学入門 : 食の総合的理解のために
Notes	その他の編者: 井澤裕司, 新村猛, 和田有史より深く学びたい人のために: 各章末
Authors	朝倉, 敏夫(1950-) <アサクラ, トシオ> 井澤, 裕司 <イザワ, ヒロシ> 新村, 猛(1971-) <シンムラ, タケシ> 和田, 有史 <ワダ, ユウジ>
Subjects	BSH:食料品 BSH:食品 BSH:食生活 NDLSH:食生活 NDLSH:食品
Classification	NDC8:611.3 NDC9:611.3 NDC9:383.8 NDC10:383.8 NDLC:G185
ID	1000196721
ISBN	9784812217054
NCID	BB25886193