＜Books＞
チュウカ リョウリ ノ ブンカシ
中華料理の文化史 / 張競著
(ちくま文庫 ; [ち-14-1])
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 筑摩書房 |
| Year | 2013.6 |
| Language | Japanese |
| Size | 286p : 挿図 ; 15cm |
TOC
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Branch A2 |
|
383.822/CH | 000199946 |
|
9784480430694 |
|
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| Notes | 筑摩書房1997年刊の文庫化 シリーズ番号はブックジャケットによる 引用文献: p269-272 |
|---|---|
| Authors | 張, 競(1953-) <zhang, jing> |
| Subjects | BSH:料理(中国) -- 歴史
All Subject Search
NDLSH:食生活 -- 中国 -- 歴史 All Subject Search NDLSH:中華料理 -- 歴史 All Subject Search |
| Classification | NDC8:383.8 NDC9:383.822 |
| ID | 1000196523 |
| ISBN | 9784480430694 |
| NCID | BB12653115 |
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