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ショクヒンノカガクチシキ : カガクテキニタダシイ「ショク」ノチシキオミニツケヨウ!
食品の科学知識 : 科学的に正しい「食」の知識を身につけよう!
(ニュートン別冊)
(NEWTONムック)

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配架所属	Location	Volume	Call No.	Barcode No.	Status	Comments	ISBN	V-Shelf	Req Memo	Reserve	Designated Book
大学	Branch A2		498.51/SH	000201734			9784315521238	V-Shelf	Req Memo	Reserve		V-Shelf	Req Memo	Reserve

Other titles	variant access title:食品の科学知識 : 科学的に正しい食の知識を身につけよう
Notes	ニュートン別冊「食品の科学知識増補第2版」 (2016年11月刊) を最新研究にもとづき改訂したもの表紙に「ニュートンムック」の記述あり
Authors	ニュートンプレス <ニュートンプレス>
Subjects	BSH:食品 NDLSH:食品 NDLSH:食品化学
Classification	NDC9:498.51
ID	1000195303
ISBN	9784315521238
NCID	BB26778210