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ショクイク ノ ウソ ト ホント : ネツゾウ サレル 「ワショク ノ デントウ」
食育のウソとホント : 捏造される「和食の伝統」 / 魚柄仁之助著
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : こぶし書房 |
| Year | 2018.9 |
| Language | Japanese |
| Size | 234p : 挿図 ; 20cm |
TOC
Show details.
| Other titles | variant access title:食育のウソとホント : 捏造される和食の伝統 |
|---|---|
| Authors | 魚柄, 仁之助(1956-) <ウオツカ, ジンノスケ> |
| Subjects | NDLSH:食育 -- 日本 All Subject Search |
| Classification | NDC10:498.5 |
| ID | 1000194232 |
| ISBN | 9784875593447 |
| NCID | BB27073866 |
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