＜Books＞
タノシイ チョウリ : キソ ト ジッシュウ
たのしい調理 : 基礎と実習 / 山内知子著者代表
| Material Type | Books |
|---|---|
| Edition | 第5版 |
| Publisher | 東京 : 医歯薬出版 |
| Year | 2016.4 |
| Language | Japanese |
| Size | x, 235p : 挿図 ; 26cm |
TOC
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| Other titles | title page title:Joyful cooking : basic and practice |
|---|---|
| Notes | 「日本食品標準成分表2015(七訂)」準拠 その他の著者: 安藤真美, 村上恵, 久木野睦子, 富永しのぶ, 丸山智美, 杉山寿美, 赤石記子 |
| Authors | 山内, 知子 <ヤマウチ, トモコ> 安藤, 真美 <アンドウ, マミ> 村上, 恵 <ムラカミ, メグミ> 久木野, 睦子 <クギノ, ムツコ> 富永, しのぶ <トミナガ, シノブ> 丸山, 智美 <マルヤマ, サトミ> 杉山, 寿美 <スギヤマ, スミ> 赤石, 記子 <アカイシ, ノリコ> |
| Subjects | BSH:料理 |
| Classification | NDC8:596 NDC9:596 |
| ID | 1000190562 |
| ISBN | 9784263706534 |
| NCID | BB21167912 |
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