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「和の食」全史 : 縄文から現代まで長寿国・日本の恵み / 永山久夫著
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 河出書房新社 |
| Year | 2017.4 |
| Language | Japanese |
| Size | 362p : 挿図 ; 20cm |
TOC
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| Other titles | variant access title:和の食全史 : 縄文から現代まで長寿国日本の恵み |
|---|---|
| Notes | 主要参考文献: p351-354 索引: p355-362 |
| Authors | 永山, 久夫(1934-) <ナガヤマ, ヒサオ> |
| Subjects | BSH:食生活-歴史 |
| Classification | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
| ID | 1000187533 |
| ISBN | 9784309226989 |
| NCID | BB23664882 |
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