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ショクヒンノカコウ
食品の加工 / 太田英明, 北畠直文, 白土英樹編集
(健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 ; . 食べ物と健康)

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配架所属	Location	Volume	Call No.	Barcode No.	Status	Comments	ISBN	V-Shelf	Req Memo	Reserve	Designated Book
大学	Knowledge Forest 50		498.51/SH	000189353			9784524256075	V-Shelf	Req Memo	Reserve		V-Shelf	Req Memo	Reserve

Other titles	colophon title:食べ物と健康食品の加工
Notes	参考図書: p201-203
Authors	太田, 英明 <オオタ, ヒデアキ> 北畠, 直文 <キタバタケ, ナオフミ> 白土, 英樹 <シラツチ, ヒデキ>
Subjects	BSH:食品 BSH:食品加工 NDLSH:食品工学
Classification	NDC8:498.51 NDC9:498.51
ID	1000186744
ISBN	9784524256075
NCID	BB23001295