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チーズ ノ キョウホン : 「チーズ プロフェッショナル」 ノ タメ ノ キョウカショ
チーズの教本 : 「チーズプロフェッショナル」のための教科書 / チーズプロフェッショナル協会著
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 小学館クリエイティブ |
| Publisher | 東京 : 小学館 (発売) |
| Year | 2016.2 |
| Language | Japanese |
| Size | 239p : 挿図, 地図 ; 30cm |
TOC
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| Other titles | title page title:The cheese textbook variant access title:チーズの教本 : チーズプロフェッショナルのための教科書 |
|---|---|
| Notes | 参考文献: 巻末 |
| Authors | チーズプロフェッショナル協会 <チーズ プロフェッショナル キョウカイ> |
| Subjects | BSH:チーズ |
| Classification | NDC8:648.18 NDC9:648.18 |
| ID | 1000186306 |
| ISBN | 9784778035198 |
| NCID | BB20754978 |
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