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ツクッテ ミヨウ ハッコウ ショクヒン
つくってみよう!発酵食品 / 中居惠子著 ; 小泉武夫監修
(食べものが大へんしん!発酵のひみつ)

Material Type Books
Publisher 東京 : ほるぷ出版
Year 2016.11
Language Japanese
Size 47p ; 28cm
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大学 Branch A3
588.51/NA 000188716
9784593587537

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Notes 文献あり 索引あり
Authors 中居, 惠子 <ナカイ, ケイコ>
小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ>
Subjects NDLSH:発酵
NDLSH:発酵食品
Classification NDLC:Y11
NDC9:588.51
ID 1000186128
ISBN 9784593587537
NCID GP78360967

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