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<Books>
ショウユ ミソ ス ワ スゴイ : サンダイ ハッコウ チョウミリョウ ト ニッポンジン
醤油・味噌・酢はすごい : 三大発酵調味料と日本人 / 小泉武夫著
(中公新書 ; 2408)

Material Type Books
Publisher 東京 : 中央公論新社
Year 2016.11
Language Japanese
Size iii, 202p : 挿図, 地図 ; 18cm
TOC

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大学 Library(入学前教育課題図書)
588.6/KO 000188127
9784121024084
大学 Branch A3
588.6/KO 000205564
9784121024084

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Other titles variant access title:醤油・味噌・酢はすごい : 三大発酵調味料と日本人
Notes 参考文献: p201
Authors 小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ>
Subjects BSH:発酵食品
NDLSH:発酵食品
Classification NDC8:588.6
NDC9:588.6
ID 1000185411
ISBN 9784121024084
NCID BB22471555 WCLINK

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