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コーヒー ノ カガク : オイシサ ワ ドコ デ ウマレルノカ
コーヒーの科学 : 「おいしさ」はどこで生まれるのか / 旦部幸博著
(ブルーバックス ; B-1956)
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 講談社 |
| Year | 2016.2 |
| Language | Japanese |
| Size | 317p : 挿図 ; 18cm |
TOC
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 9 |
|
619.89/TA | 000185297 |
|
9784062579568 |
|
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| Notes | 参考文献: p313-309 |
|---|---|
| Authors | 旦部, 幸博(1969-) <タンベ, ユキヒロ> |
| Subjects | BSH:コーヒー |
| Classification | NDC9:619.89 |
| ID | 1000183156 |
| ISBN | 9784062579568 |
| NCID | BB20680678 |
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