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ソウゴウ チョウリ ヨウゴ ジテン
総合調理用語辞典 / 全国調理師養成施設協会編
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 全国調理師養成施設協会 |
| Year | 2014.2 |
| Language | Japanese |
| Size | xiii, 1393p : 挿図 ; 27cm |
TOC
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Branch A3 | : 特装版 | 596.033/SO | 000182867 |
|
9784907357016 |
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| Other titles | title page title:The dictionary of cookery terms |
|---|---|
| Notes | 参考文献一覧: p1314-1320 |
| Authors | 全国調理師養成施設協会 <ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ> |
| Subjects | BSH:料理 -- 辞典
All Subject Search
NDLSH:料理 -- 辞書 All Subject Search |
| Classification | NDC8:596.033 NDC9:596.033 |
| ID | 1000180830 |
| ISBN | 9784907357016 |
| NCID | BB17624828 |
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