＜Books＞
ツケモノ ノ キノウ ト カガク
漬物の機能と科学 / 前田安彦, 宮尾茂雄編
(食物と健康の科学シリーズ)
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 朝倉書店 |
| Year | 2014.10 |
| Language | Japanese |
| Size | vi, 170p : 挿図 ; 21cm |
TOC
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 51 |
|
498.53/SH | 000181777 |
|
9784254435450 |
|
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| Notes | 文献あり |
|---|---|
| Authors | 前田, 安彦(1931-) <マエダ, ヤスヒコ> 宮尾, 茂雄 <ミヤオ, シゲオ> |
| Subjects | BSH:漬物 |
| Classification | NDC8:628.8 NDC9:628.8 |
| ID | 1000179998 |
| ISBN | 9784254435450 |
| NCID | BB17014124 |
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