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<Books>
チョウリガク ジッシュウ : オイシサ ト ケンコウ
調理学実習 : おいしさと健康 / 和泉眞喜子, 宮下ひろみ編著 ; 大野智子 [ほか] 著

Material Type Books
Edition 改訂新版
Publisher 東京 : アイ・ケイコーポレーション
Year 2014.11
Language Japanese
Size xii, 258p : 挿図 ; 26cm
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大学 Knowledge Forest 52
596/CH 000179600
9784874923252

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Notes その他の著者: 川村奎子, 角野幸子, 高澤まき子, 高橋秀子, 長坂慶子, 野田奈津実, 宮地洋子
監修: 早坂千枝子
参考図書: p252
索引: p255-258
Authors 和泉, 眞喜子 <イズミ, マキコ>
宮下, ひろみ <ミヤシタ, ヒロミ>
大野, 智子 <オオノ, トモコ>
川村, 奎子 <カワムラ, ケイコ>
角野, 幸子 <スミノ, サチコ>
高澤, まき子 <タカザワ, マキコ>
高橋, 秀子 <タカハシ, ヒデコ>
長坂, 慶子 <ナガサカ, ケイコ>
野田, 奈津実 <ノダ, ナツミ>
宮地, 洋子 <ミヤチ, ヨウコ>
早坂, 千枝子(1937-) <ハヤサカ, チエコ>
Subjects NDLSH:料理
Classification NDLC:EF27
NDC9:596
ID 1000178233
ISBN 9784874923252
NCID BB18308947

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