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<Books>
ショクモツ カガク ガイロン
食物科学概論 / 的場輝佳編著
(生活環境学ライブラリー ; 4)

Material Type Books
Edition 改訂版
Publisher 東京 : 朝倉書店
Year 2014.3
Language Japanese
Size vii, 165p : 挿図 ; 21cm
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大学 Knowledge Forest 50
498.5/SH 000178305
9784254606263

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Notes 参考文献: p[155]-157
Authors 的場, 輝佳(1942-) <マトバ, テルヨシ>
Subjects BSH:食品
BSH:食物
Classification NDC8:498.5
NDC9:498.5
NDC9:498.51
ID 1000176990
ISBN 9784254606263
NCID BB15261268

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