＜Books＞
ショクザイ ト チョウリ ノ カガク : タベモノ ト ケンコウ
食材と調理の科学 : 食べ物と健康 / 今井悦子編著 ; 香西みどり, 吉田真美著
| Material Type | Books |
|---|---|
| Edition | 改訂新版 |
| Publisher | 東京 : アイ・ケイコーポレーション |
| Year | 2014.4 |
| Language | Japanese |
| Size | viii, 164p ; 26cm |
TOC
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 52 |
|
596/IM | 000177445 |
|
9784874923191 |
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