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コレカラ ノ チョウリガク ジッシュウ : キホン シュホウ カラ カッコク リョウリ ギョウジショク マデ
これからの調理学実習 : 基本手法から各国料理・行事食まで / 新調理研究会編
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 理工学社 |
| Year | 2011.4 |
| Language | Japanese |
| Size | xiv, 231p ; 26cm |
TOC
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 52 |
|
596/KO | 000173825 |
|
9784844564522 |
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