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フランス ショク ノ ジテン
フランス食の事典 / 日仏料理協会編
| Material Type | Books |
|---|---|
| Edition | 普及版 |
| Publisher | 東京 : 白水社 |
| Year | 2007.10 |
| Language | Japanese |
| Size | 760, 176p ; 20cm |
TOC
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| Other titles | title page title:Encyclopédie de la gastronomie Française variant access title:食の事典 : フランス |
|---|---|
| Notes | 編者: 宇田川政喜ほか 主要参考文献: 巻頭 2000年刊のコンパクト版 |
| Authors | 日仏料理協会 <ニチフツ リョウリ キョウカイ> |
| Subjects | BSH:料理(西洋) -- フランス -- 辞典 All Subject Search |
| Classification | NDC8:596.23 NDC9:596.23 |
| ID | 1000172780 |
| ISBN | 9784560092026 |
| NCID | BA83649697 |
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