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フランス リョウリ ノ マナビカタ : トクシツ ト レキシ
フランス料理の学び方 : 特質と歴史 / 辻静雄著
(中公文庫 ; [つ-26-1])
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 中央公論新社 |
| Year | 2009.6 |
| Language | Japanese |
| Size | 206p ; 16cm |
TOC
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 53 |
|
596.23/TS | 000173689 |
|
9784122051676 |
|
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| Notes | 叢書番号はブックジャケットによる 参考書目: p156-195 巻末: 辻静雄・略年譜 底本: 三洋出版貿易 1972年刊 |
|---|---|
| Authors | 辻, 静雄(1933-) <ツジ, シズオ> |
| Subjects | BSH:料理(西洋) -- フランス All Subject Search |
| Classification | NDC8:596.23 NDC9:596.23 |
| ID | 1000172723 |
| ISBN | 9784122051676 |
| NCID | BA9050995X |
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