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セカイ ノ タベモノ : ショク ノ ブンカ チリ
世界の食べもの : 食の文化地理 / 石毛直道 [著]
(講談社学術文庫 ; [2171])
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 講談社 |
| Year | 2013.5 |
| Language | Japanese |
| Size | 291p ; 15cm |
TOC
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 7 |
|
383.8/IS | 000171017 |
|
9784062921718 |
|
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| Other titles | original title:食の文化地理 : 舌のフィールドワーク |
|---|---|
| Notes | 原本: 『食の文化地理 : 舌のフィールドワーク』 (朝日新聞社 1995年刊) 初出一覧: p290-291 |
| Authors | 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> |
| Subjects | BSH:食生活 NDLSH:料理 |
| Classification | NDC9:383.8 NDLC:G185 |
| ID | 1000170358 |
| ISBN | 9784062921718 |
| NCID | BB12389800 |
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