OPAC

＜Books＞
センジカノリョウリ
戦時下の料理
(近代料理書集成 : 日本の食文化史 / 江原絢子編・解説 ; 第11-13巻)

TOC

配架所属	Location	Volume	Call No.	Barcode No.	ISBN	V-Shelf	Req Memo	Reserve
大学	Knowledge Forest 53	1	596.08/KI/11	000170325	9784877337209	V-Shelf	Req Memo	Reserve	V-Shelf	Req Memo	Reserve
大学	Knowledge Forest 53	2	596.08/KI/12	000170326	9784877337216	V-Shelf	Req Memo	Reserve	V-Shelf	Req Memo	Reserve
大学	Knowledge Forest 53	3	596.08/KI/13	000170327	9784877337223	V-Shelf	Req Memo	Reserve	V-Shelf	Req Memo	Reserve

Contents	1: 岩手県栄養指導書 / 岩手県社会事業協会編国民食 : 栄養献立三百六十五日 / 加藤俊子著 2: 東北地方に於ける食物研究 / 宮城県女子専門学校編全日本郷土料理 / 全国高等女学校長協会編郷土食と調理法 / 全国学農連盟編時局料理の栞 / 滋賀県立日野高等女学校著 3: 国民保健食の栞 / 全国高等女学校長協会編農村と栄養料理 / 酒井章平編著
Notes	底本: 1: 「岩手県栄養指導書」 (岩手県社会事業協会, 昭和11年刊), 「国民食栄養献立三百六十五日」 (早稲田図書出版社, 昭和16年刊) 底本: 2: 「東北地方に於ける食物研究」 (宮城県女子専門学校, 昭和13年刊), 「全日本郷土料理」 (全国高等女学校長協会, 昭和15年刊), 「郷土食と調理法」 (学習社, 昭和19年刊), 「時局料理の栞」 (山中報郷会, 昭和17年刊) 底本: 3: 「国民保健食の栞」 (全国高等女学校長協会, 昭和16年刊), 「農村と栄養料理」 (日本国民高等学校, 昭和17年刊)
Authors	江原, 絢子(1943-) 編 <エハラ, アヤコ>
Subjects	BSH:料理 BSH:菓子 BSH:パン NDLSH:料理 NDLSH:菓子 NDLSH:パン
Classification	NDC8:596.08 NDC9:596.08
ID	1000169789
ISBN	9784877337209
NCID	BB11505644