＜Books＞
チョウリ ノ カガク
調理の科学 / 吉田惠子, 綾部園子編著
(栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程)
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 理工図書 |
| Year | 2012.8 |
| Language | Japanese |
| Size | xi, 265p : 挿図 ; 26cm |
TOC
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 52 |
|
596/CH | 000168295 |
|
9784844607953 |
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