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エド ノ ショククウカン : ヤタイ カラ ニホン リョウリ エ
江戸の食空間 : 屋台から日本料理へ / 大久保洋子 [著]
(講談社学術文庫 ; [2142])
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 講談社 |
| Year | 2012.11 |
| Language | Japanese |
| Size | 231p ; 15cm |
TOC
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 7 |
|
383.81/OK | 000167475 |
|
9784062921428 |
|
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| Other titles | original title:江戸のファーストフード : 町人の食卓、将軍の食卓 |
|---|---|
| Notes | 参考文献: p224-229 1998年1月講談社より講談社選書メチエ『江戸のファーストフードー町人の食卓、将軍の食卓』として刊行された |
| Authors | 大久保, 洋子(1943-) <オオクボ, ヒロコ> |
| Subjects | BSH:食生活 -- 歴史
All Subject Search
BSH:日本 -- 歴史 -- 江戸時代 All Subject Search NDLSH:料理 |
| Classification | NDC8:383.8 |
| ID | 1000167068 |
| ISBN | 9784062921428 |
| NCID | BB10701556 |
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