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<Books>
オコメ ト ゴハン ノ カガク
お米とごはんの科学 / 貝沼やす子著
(クッカリーサイエンス / 日本調理科学会監修 ; 004)

Material Type Books
Publisher 東京 : 建帛社
Year 2012.8
Language Japanese
Size vi, 152p ; 19cm
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大学 Knowledge Forest 53
596.3/KA 000167182
9784767961675

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Notes 参考文献・引用文献: 各章末
Authors 貝沼, やす子 <カイヌマ, ヤスコ>
Subjects BSH:米飯
BSH:
Classification NDC8:596.3
NDC9:596.3
ID 1000166669
ISBN 9784767961675
NCID BB10046596 WCLINK

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