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チョウリ ト ショクヒン ノ カンノウ ヒョウカ
調理と食品の官能評価 / 松本仲子著
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 建帛社 |
| Year | 2012.5 |
| Language | Japanese |
| Size | vii, 164p ; 21cm |
TOC
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Branch A シラバス掲載図書 |
|
588/MA | 000166062 |
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9784767904504 | 食統計演習(含官能評価) T228601 |
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