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メイジ ヨウショク コトハジメ : トンカツ ノ タンジョウ
明治洋食事始め : とんかつの誕生 / 岡田哲 [著]
(講談社学術文庫 ; [2123])
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 講談社 |
| Year | 2012.7 |
| Language | Japanese |
| Size | 261p : 挿図 ; 15cm |
TOC
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 7 |
|
383.8/OK | 000165246 |
|
9784062921237 |
|
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| Notes | 原本は2000年3月講談社より、講談社選書メチエ「とんかつの誕生 - 明治洋食事始め」として刊行された 参考文献: p246-256 日本洋食年表: p257-261 |
|---|---|
| Authors | 岡田, 哲(1931-) <オカダ, テツ> |
| Classification | NDC8:383.8 |
| ID | 1000165205 |
| ISBN | 9784062921237 |
| NCID | BB09639987 |
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