＜Audio Visual＞
チョウリ ト オイシサ ノ カガク
調理とおいしさの科学 ('98) : 野菜-脇役として期待される色とテクスチャー- / 放送大学学園メディア教育開発センター
(放送大学ビデオ教材)
| Material Type | Audio Visual |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 放送大学学園メディア教育開発センター |
| Language | Japanese |
| Size | VHS |
Hide book details.
| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 5 | 10 | 596/TY | V00002960 |
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| Notes | 発行・販売:放送大学教育振興会 |
|---|---|
| Authors | 放送大学学園メディア教育開発センター <ホウソウ ダイガク ガクエン メディア キョウイク カイハツ センター> |
| Classification | NDC9:596 |
| ID | 1000157778 |
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