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ショクジ　セッケイ　ト　エイヨウ　ノ　タメ　ノ　チョウリ　カガク　ジッケン
食事設計と栄養のための調理科学実験 / 奥田弘枝 ; 畑江敬子

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配架所属	Location	Volume	Call No.	Barcode No.	Status	Comments	ISBN	V-Shelf	Req Memo	Reserve	Designated Book
大学	Knowledge Forest 50		498.53/SH	000154763			9784332050353	V-Shelf	Req Memo	Reserve		V-Shelf	Req Memo	Reserve

Notes	執筆:　奥田弘枝ほか　　付:　実験レポート(45p,　26cm)
Authors	奥田弘枝 <オクダ,　ヒロエ> 畑江敬子 <ハタエ,　ケイコ> 吉岡慶子編著 <ヨシオカ,　ケイコ>
Subjects	調理科学 -- 実験 All Subject Search
Classification	NDC9:498.53
ID	1000148367
ISBN	9784332050353
NCID	BB02480291