＜Books＞
ショクヒン ギジュツ ソウゴウ ジテン
食品技術総合事典 / 食品総合研究所編集
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 朝倉書店 |
| Year | 2008.6.30 |
| Language | Japanese |
| Size | xvi, 584p ; 27cm |
TOC
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 52 |
|
588.036/SH | 000140334 |
|
9784254430981 |
|
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| Notes | 文献あり 「食品大百科事典」(朝倉書店, 2001年)の後継として刊行 |
|---|---|
| Authors | 食品総合研究所編集 <ショクヒン ソウゴウ ケンキュウジョ> |
| Subjects | 食品工業 -- 便覧 All Subject Search |
| Classification | NDC9:588.036 |
| ID | 1000134371 |
| ISBN | 9784254430981 |
| NCID | BA86405509 |
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