＜Books＞
セカイ ノ ヨンダイ リョウリ キホン ジテン
世界の四大料理基本事典 / 服部幸應著
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 東京堂出版 |
| Year | 2001.10.10 |
| Language | Japanese |
| Size | 399p ; 22cm |
TOC
Hide book details.
| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 53 |
|
596.036/HA | 000133189 |
|
9784490105889 |
|
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| Notes | 「食」の時代様式の変遷: p30-31 参考文献: p375 |
|---|---|
| Authors | 服部幸應著 <ハットリ, ユキオ> |
| Subjects | 料理 -- 便覧 All Subject Search |
| Classification | NDC9:596.036 |
| ID | 1000127490 |
| ISBN | 9784490105889 |
| NCID | BA53817894 |
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