＜Books＞
ヨウセツ ショクヒンガク カクロン
要説食品学各論 / 箕口重義責任編集 ; 平宏和 [ほか] 共著
| Material Type | Books |
|---|---|
| Edition | 3訂 |
| Publisher | 東京 : 建帛社 |
| Year | 2006.3.1 |
| Language | Japanese |
| Size | viii, 262p ; 22cm |
TOC
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 50 |
|
498.51/YO | 000130949 |
|
9784767903460 |
|
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| Notes | その他の著者: 平春枝, 浅野勉, 廣田才之, 松任茂樹, 小倉和恵 参考図書: p255-256 |
|---|---|
| Authors | 箕口重義責任編集 <ミグチ, シゲヨシ> 平宏和 [ほか] 共著 <タイラ, ヒロカズ> |
| Subjects | 食品 食品化学 |
| Classification | NDC9:498.51 |
| ID | 1000125251 |
| ISBN | 9784767903460 |
| NCID | BA75684717 |
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