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シン チョウリ ギジュツ : イラスト チョウリ ホウホウ テジュンツキ : シンクウ チョウリ ギジュツ コウアツ チョウリ ギジュツ デンシ レンジ チョウリ ギジュツ
新調理技術 : イラスト・調理方法・手順付き : 「真空調理技術」「高圧調理技術」「電子レンジ調理技術」 / 為後彰宏著
(専門料理全書)
| Material Type | Books |
|---|---|
| Edition | 改訂 |
| Publisher | 大阪 ; 大阪 : 辻学園調理・製菓専門学校 ジャパンクッキングセンター (発売) |
| Year | 2007.4.1 |
| Language | Japanese |
| Size | 183p : 図版 ; 26cm |
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