＜Books＞
フランス リョウリ : イラスト チョウリ ホウホウ テジュンツキ
フランス料理 : イラスト・調理方法・手順付き / 印藤吉信著
(専門料理全書)
| Material Type | Books |
|---|---|
| Edition | 改訂 |
| Publisher | 大阪 ; 大阪 : 辻学園調理・製菓専門学校 ジャパンクッキングセンター (発売) |
| Year | 2007.4.1 |
| Language | Japanese |
| Size | 215p : 図版 ; 26cm |
TOC
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| Notes | 初版: 辻学園調理技術専門学校 1998年刊 監修: 定延健二 |
|---|---|
| Authors | 印藤吉信著 <インドウ, ヨシノブ> <サダノブ, ケンジ> |
| Subjects | 料理(西洋) -- フランス All Subject Search |
| Classification | NDC9:596 |
| ID | 1000125107 |
| ISBN | 9784880469140 |
| NCID | BA82284923 |
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